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Sherry Week

La Uva Palomino y sus Pagos 

APERITIVOS

Salmorejo de zanahoria

- Viña armijo 12 liños 2017 (pago Miraflores)

Marrajo estofado con carbonara de tocino ibérico

- Viña armijo 2017 12 liños 2017 (Pago Miraflores)

COMIENZA EL VIAJE

Semi mojama de caballa con encurtidos

- Corta y raspa viña la charanga 2017 (Pago mahina)

Tartar de langostino con jugo de galera

- Las 30 del cuadrado 2018 (Pago balbaína alta, el cuadrado)

Tallarines con gambas y crema de queso Payoyo

- Las mercedes de callejuela 2018 (pago añina)

Costilla glaseada con crema de patata

- Manzanilla pasada en rama La gitana aniversario

(pago balbaina alta, el cuadrado)

Tarta De queso helado de panna cotta y manzana asada

- Espumoso Toto Barbadillo (pago balbaína baja, Santa lucía)