Menú 1
36€
(48€ CON BEBIDA)

Aperitivo en Barra

- Salmorejo de tomates asados con mojama y huevo.

- Tartar de atún rojo de almadraba con ajo blanco.

- Pulpo con curry verde y col encurtida

- Croquetas de jamón y pollo.

- Pijotas fritas en tempura con salsa tártara.

 

Platos individuales

- Tartar de langostinos de Sanlúcar con crema de galera y verduras de la huerta

- Lingote de Foie, ruibarbo y Brioche

- Pescado de lonja, trigo y verduras

- Pluma ibérica, anticucho y boniato asado

Fruta de la pasión, mango y coco